Déposeztout d’abord une belle noix de beurre demi-sel dans une poêle, puis y déposer les Saint-Jacques quand le beurre est mousseux. Faire cuire 3 à 4 minutes en les Faitesdorer les crevettes dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 10 minutes. Ajoutez ensuite la crème liquide, le safran et la fécule de maïs. Remuez doucement de manière à lier le tout pour que la crème s'épaississe. Ajoutez alors le quinoa et laissez mijoter 2 minutes à feu doux. Servez sans attendre. 130gr de nouilles chinoises crues (474 calories) = 390 gr cuites. 200 gr de crevettes (160 calories) 200 gr de st jacques (230 calories) 200 gr de brunoise méditerranéenne (84 calories) 80 gr de petits pois (60 calories) 1

Fairechauffer une cocotte d'eau bouillante salée et plonger les tagliatelles 7 mn prendre une poele mettre un filet d huile olive. Faire revenir les st jacques 3 mn de chaque coté et verser le

Pourcela, disposez-les dans un bol et versez 2/3 d’eau et 1/3 de lait. Placez au réfrigérateur toute la nuit. Le lendemain, égouttez les noix de Saint-Jacques et placez-les sur du papier absorbant avant de les cuisiner. mots clés : plat, saint-jacques, friseline, fondue, safran, crevette, entrée, crème liquide . 34 182 368 109 276 471 222 422

saint jacques et crevettes au safran